冬令进补，十全大补药膳锅〔素食料理〕
谁说「药补」一定苦苦、不好喝呢??? 蔬食元气大补汤~~ 清爽新选择！ 药膳锅大变身，连小孩都爱吃^^ 细火慢熬的「十全大补汤」，有浓浓的药膳清香，还有鲜蔬的清甜滋味，把药膳锅变好吃了^^ 吃惯大鱼大肉的我们，偶而也得试试蔬食料理，清清肠胃唷^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将十全药膳包略洗净后，先倒入萃取锅中，并倒入9碗水，设定3.5小时炖煮，之后再去备料。 (备料期间，记得盖紧上盖喔，避免热气散发，拉长沸腾时间)
- 第二步：
备料：将自己喜爱的蔬食，洗净、切块后，併姜片放入萃取锅中。
- 第三步：
时间到前，加入豆皮，熟后倒入少许麻油及盐调味后，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★ 十全大补帖建议去中药行买，会比卖场的香喔！★ 结头菜、玉米等较有香味的食材，建议量不要放太多，以免盖掉了药膳的香味。★ 若喜欢脆脆的蔬菜，也可以先将药膳汤併水，先熬3.5小时，让药材香味被充份释放出后，再加入喜欢的蔬食料理！★ 豆皮较易熟，建议起锅前十分钟再放即可。★ 喜欢小e的分享，欢迎订阅并加入FB唷!!
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