茄汁豆皮金针菇|全素
一盘多重口感家常菜,番茄的微酸,豆瓣酱的咸香,豆皮与金针菇吸满鲜美汤汁,赶快来试试新口感!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
豆皮前处理: 豆皮泡热水软化后,用清水冲洗2-3次去除多余油脂及水份,接着拿起豆皮对切然后切丝。 - 第二步:
金针菇、豆皮、番茄、豆瓣酱 - 第三步:
热锅加油,番茄切薄片会更快软化,加点水焖软。 - 第四步:
加入金针菇。 - 第五步:
豆皮与豆瓣酱一同下锅,小火煮三分钟,依个人口味觉得太酸可加少许糖调整。 - 第六步:
起锅🆗
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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