茄汁豆皮金针菇|全素

一盘多重口感家常菜,番茄的微酸,豆瓣酱的咸香,豆皮与金针菇吸满鲜美汤汁,赶快来试试新口感!
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材料单

  1. 半片豆皮
  2. 一包金针菇
  3. 一汤匙豆瓣酱
  4. 一颗番茄
  5. 少许糖
  6. 少许盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    豆皮前处理: 豆皮泡热水软化后,用清水冲洗2-3次去除多余油脂及水份,接着拿起豆皮对切然后切丝。
    茄汁豆皮金针菇|全素的加工步骤
  2. 第二步:
    金针菇、豆皮、番茄、豆瓣酱
    茄汁豆皮金针菇|全素的加工步骤
  3. 第三步:
    热锅加油,番茄切薄片会更快软化,加点水焖软。
    茄汁豆皮金针菇|全素的加工步骤
  4. 第四步:
    加入金针菇。
    茄汁豆皮金针菇|全素的加工步骤
  5. 第五步:
    豆皮与豆瓣酱一同下锅,小火煮三分钟,依个人口味觉得太酸可加少许糖调整。
    茄汁豆皮金针菇|全素的加工步骤
  6. 第六步:
    起锅🆗
    茄汁豆皮金针菇|全素的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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