三杯菇菇豆腐（素食）
三杯料理应该很少人不爱吧！食材也可以多种变化，这次尝试用菇菇加豆腐的组合～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：菇菇的头切掉，撕开，豆腐切片，姜切成片，辣椒切小段，九层塔挑过洗净
- 第二步：
豆腐先煎到两面金黄，起锅备用。 - 第三步：
下麻油，将姜片爆香（边缘微焦捲起），下辣椒粒炒香 - 第四步：
将菇菇丢下锅炒香，变软、香气出来后，将豆腐下锅拌炒。 - 第五步：
加入调味料和水，让他煨一下，等水收干、食材入味后加入九层塔，翻炒一下即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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