ღ小吟爱做菜ღ 脆瓜酱菜(小黄瓜)
小黄瓜盛旺的季节 在市场里常看到菜贩/菜篮组都有小黄瓜 所以决定将家里多余的小黄瓜做成脆瓜 口感不输给市面贩售ㄉ知名厂牌脆瓜酱菜喔~^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将小黄瓜洗净去头尾后切成0.7公分。 - 第二步：
酱油/乌醋/砂糖放入锅中煮至糖溶.，转小火后放入小黄瓜，小火煮20分.期间需不停搅拌，捞出电风扇吹冷。 - 第三步：
将酱汁再煮开..再次放入小黄瓜煮15分..期间需不停搅拌捞出电风扇吹冷。(相同动作共3次) - 第四步：
酱汁再次煮开后放冷..倒入保鲜盒后..将小黄瓜一併倒入..盖上盖子后入冷藏保存。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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