紫色玫瑰花馒头
利用天然的食材取代色素和香精，再多加一点巧思，馒头也可以如此赏心悦目喔。很简单但成品令人惊艳!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒸好放凉的紫薯用手或叉子压成泥后，加入面粉等所有材料揉成不黏手的面团。其中水的部份份量比较不定，因为薯泥含水量不一，所以建议水慢慢加入，若不小心加太多了，则再加点面粉即行。
- 第二步：
揉好的面团静置5分钟之后，平均分成4个小面团，并搓成圆柱状。
- 第三步：
每一份小面团再切为6份（不需很精准的均分）然后把每一份小小面团桿成圆饼状，一片迭一片的迭起来。然后从最左边慢慢卷到最又边，成一圆柱状。一切为二，切面向下即成为玫瑰花面团
- 第四步：
依序做好8份玫瑰花面团，摆到蒸盘上，发酵约40分，然后冷水开火蒸15分。漂亮的紫玫瑰花馒头就完成啰。
- 第五步：
同样的方法用南瓜泥可以做成黄玫瑰花喔。
- 第六步：
再秀几张照片
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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