老面馒头
过年也要吃早餐喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料放入盆中,搓揉成光滑面糰。
- 第二步：
揉成长柱形。
- 第三步：
切成大小相同的剂子。
- 第四步：
搓揉成圆形。
- 第五步：
放入蒸笼做第二次发酵。
- 第六步：
水滚蒸,中大火蒸12分钟,如果用冷水閞始蒸,大火蒸20分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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