红萝卜炒豆腐碎（伪炒蛋）｜15分钟素食
将板豆腐捏碎后下锅炒，视觉上就像炒蛋一样，吃起来的柔嫩感也毫不逊色。红萝卜特别刨成比较细的丝，大幅减少了不讨喜的气味。 炒豆腐碎的灵感来自《培仁家》一书，推荐给不吃蛋或是想换换口味的人😋
1127 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将红萝卜洗净去皮后刨成丝
- 第二步：
板豆腐捏碎并把水份挤压出 - 第三步：
起油锅，先放入红萝卜丝，炒散后再放入豆腐 - 第四步：
锅中食材翻炒均匀熟透后，洒上除香油之外的其他调味料，再翻炒均匀即可盛盘 - 第五步：
起锅后淋点香油可提味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复