夜市美食-酥炸杏鲍菇
夜市美食中的绝品…酥炸杏鲍菇,每次到夜市逛逛时就想点上一份好好品尝,不过从老板接过来的量真的只能塞牙缝。 回家自己做好像更实在,不一样的沾粉法让你吃到少少的粉,炸完外皮的香酥脆搭配杏鲍菇的多汁,会让你想要搭配啤酒一起享用。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
杏鲍菇洗净切滚刀块,大块吃起来才过瘾。 - 第二步:
将切好的杏鲍菇放在干净的塑胶袋内,加入盐巴。 - 第三步:
加入少许白胡椒粉调味。 - 第四步:
加入少许的冷开水,这是要让酥炸粉巴在杏鲍菇上用的,很重要,一定要使用呦。 - 第五步:
封上塑胶袋口,将杏鲍菇和调味料一起摇匀。 - 第六步:
加入适量的酥炸粉,再封上塑胶袋口努力地摇匀,尽量让每块杏鲍菇都能巴到酥炸粉。 - 第七步:
锅中加入玄米油,待油温升高时,将处理好的杏鲍菇块放入锅中油炸到双面金黄色就可以捞出来。 - 第八步:
沥干油脂。 - 第九步:
洒上白胡椒粉和义式香草粉调味。 - 第十步:
美味上桌喽,快呼朋引伴一起尝美食吧!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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