炒米粉~全素

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
icook 1915 阅读

材料单

  1. 1包米粉
  2. 适量红萝卜(20片)
  3. 3朵木耳丝
  4. 6~8朵干香菇
  5. 300~350cc香菇水
  6. 2株芹菜
  7. 半颗高丽菜丝(小粒的)
  8. 适量香菇素蚝油
  9. 4~5g盐
  10. 适量昆布粉
  11. 适量黑胡椒粉
  12. 4~5大匙油
  13. 适量辣椒酱(可省略)
  14. 适量香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    煮一锅滚水-放入干的米粉煮2分,捞起-沥干。
    炒米粉~全素的加工步骤
  2. 第二步:
    沥干后-盖锅焖3分 ( 盖锅的时间,可以把所有的菜切丝)
    炒米粉~全素的加工步骤
  3. 第三步:
    食材如上,红萝卜、香菇、木耳、高丽菜切丝备用。 芹菜切小丁备用。
    炒米粉~全素的加工步骤
  4. 第四步:
    热锅-油-香菇先煸炒香。
    炒米粉~全素的加工步骤
  5. 第五步:
    放入红萝卜、木耳拌炒香
    炒米粉~全素的加工步骤
  6. 第六步:
    放入高丽菜-香菇素蚝油-昆布粉-盐-辣椒酱- 黑胡椒粉拌炒均匀
    炒米粉~全素的加工步骤
  7. 第七步:
    拌炒均匀后加入-香菇水煮滚
    炒米粉~全素的加工步骤
  8. 第八步:
    香菇水煮滚后加入-步骤二的米粉拌炒匀
    炒米粉~全素的加工步骤
  9. 第九步:
    起锅前2分钟再加入-芹菜丁-香油拌匀即可
    炒米粉~全素的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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