蔬菜汤/素食
看完新书最强抗癌蔬菜汤后一直想着晚餐要来试看看蔬菜汤，加上常常有女生说喝了绿拿铁会影响生理期，于是让我想来尝试看看，其实概念跟我平常的料理很像，五颜六色的食材及简单调味，差别在我是快速懒人料理，所以今天稍微熬煮一下后再打成汤，喝完身体都热了^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
湘湘备料（两人约500g,不含豆类和菇类）
- 第二步：
倒入油将南瓜、红萝卜、番茄、盐炒一下，适时加水
- 第三步：
放入香菇、昆布、高丽菜、花椰菜、水,水滚后关小火约炖煮20分钟
- 第四步：
取部分蔬菜汤将毛豆、板豆腐、鸿禧菇烫熟备用（不用打可增加咀嚼感）
- 第五步：
将蔬菜汤打成汤放上菇类、豆类、喜爱香料即可完成（觉得加入坚果奶、椰奶、豆浆也很不错）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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