三杯软丝
只要掌握三杯酱汁的比例，在家也可以轻松做出热炒店的人气料理。Q弹的软丝搭配甜甜咸咸的酱汁，超级下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，姜切片儘量薄一些，蒜头不必切，软丝处理干净切成圈状。
- 第二步：
煮一锅水待滚后关火，加入一杯冷水降温，放入软丝泡30秒，取出软丝冲冷水备用（此步骤可增加软丝脆度、不易出水)
- 第三步：
锅热放入胡麻油，姜片爆香至干扁。加入辣椒、蒜头爆香
- 第四步：
放入[酱汁]煮开，烧至汤汁黏稠。
- 第五步：
加入软丝拌炒，大火拌炒至收汁，拌入九层塔即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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