日式炒萝卜皮
晒过1天的萝卜皮，呈半脱水状态，然后大火快炒，用麻油提味，最后撒上芝蔴，就是一道香喷喷的开胃小菜。尤其是晒过的萝卜皮，口感十足，香脆微辣，真的特别。 「咀嚼」对健康十分重要，平常要多多吃些这种带有口感的蔬菜，让脸部和嘴巴做做体操，就是一种对脑的刺激。现代人懒的咀嚼，多选择软的东西吃，三两口就吞下肚子，咀嚼愈来愈迟顿，提早老化， 这道小菜，帮助训练我们的咀嚼动作，刺激脑部活化，防止老化呢。
3059 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1颗大萝卜的皮，切成细丝，晴日晒约1天。
- 第二步：
几乎成半脱水状。
- 第三步：
锅中放入麻油1匙，热油后，放入萝卜皮和胡萝卜细丝、牛蒡细丝一起拌炒。加入砂糖2匙、酱油2匙、味醂1匙，料理酒1匙，最后加一点芝蔴。 炒约5分钟，待调味料融合于材料之中，胡萝卜丝透亮，即可关火。
- 第四步：
好好地慢慢地吃它。
- 第五步：
世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
欢迎来「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。欢迎和我们一起研究分享食材。
/
发表评论 取消回复