日式白菜浅渍
利用鲣鱼粉来提味.让整个白菜浅渍带着鲜甜味. 这一道是之前从隔壁的日本妈妈那边学来的.我觉的很好吃. 所以也在这边跟大家分享～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白菜切成小块.小黄瓜切薄片.红萝卜切成细丝.辣椒切小段.
- 第二步：
再将白菜和所有蔬菜和调味料放进大盆子中.仔细抓匀.（昆布鲣鱼粉可以慢慢加自己再调整一下）
- 第三步：
一直抓到整个成出水状态.蔬菜和出水状态差不多高时.这时可以再自己调整味道.
- 第四步：
然后在白菜上面再铺上一层干净的塑胶袋后.再压上重物.（我是用宝特瓶装水）放到冰箱至少一个小时以上.（隔一晚才更好吃.）
- 第五步：
吃的时候.再把水份挤干.如果不够咸.一般这时就会淋上一咪咪的和风酱油.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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