日式蛋卷玉子烧
日式蛋卷是一道大家都爱的料理，煎的香香的鸡蛋和丰富的层次口感，让人垂涎三尺，回味无穷阿!只要一点点小技巧，不需要特地购买日式蛋卷锅，你也可以做出漂亮好吃的日式蛋卷玉子烧喔! 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡蛋打入碗中，把筷子打开拿做切蛋的动作，先上下然后左右，大约各10次，将混和好的[调味共80CC]倒入鸡蛋里，再重复一样的动作
- 第二步：
准备好炒锅，将锅子用纸巾涂一点点油开小火，然后将调好的蛋液从中心倒入一点，在稍微晃一下锅子，变成一张圆型的蛋皮
- 第三步：
等到蛋皮边缘开始变色凝固了，就用锅铲把蛋皮由下往上开始卷
- 第四步：
再涂一点点油，倒入蛋液，记得要跟刚刚卷好的第一层底部有连接到，然后一样开始卷
- 第五步：
把刚刚卷好的蛋推回到前面，再重复一样的动作直到蛋液用完
- 第六步：
把卷好的蛋卷放在铝箔纸上包起来，稍微包紧一点调整形状，等到蛋卷稍微冷却后就可以切开来吃啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.蛋液不要搅拌太多次，稍稍混合均匀就好2.记得不要煎得太熟才开始卷，这样口感比较juicy喔
3.喜欢吃传统日式风味甜一点的糖可以多加一点点
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