日式野菇栗子炊饭 (素)

步骤

1. 第一步：
   干香菇用一碗水泡软，香菇水留用。胡萝卜切条状薄片或丝，毛豆退冰，豆皮切碎，干香菇切丝。自选菇类 (金针菇、舞菇、鸿喜菇......) 切成适口大小备用。
   
2. 第二步：
   2合米洗净沥干后，加入酱油，并用香菇水补到"炊饭2合"的刻度。(若不是日系电子锅，可补到比一般2合少一点点的位置，喜欢湿软口感的就米和水一比一。)
   
3. 第三步：
   在白米上面铺上所有食材，栗子放最上面。(如果没有用香菇水或是高汤，为了增加鲜味，可在最上方放一片干昆布。)
   
4. 第四步：
   按下煮饭开关，等到饭煮好后稍微焖一下子，将所有食材拌匀即完成。