江户前玉子烧
一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料准备
- 第二步：
将虾开背，去沙肠，然后用调理机打成浆备用。
- 第三步：
将山药磨成泥备用。
- 第四步：
将蛋黄加入糖、味琳、薄口酱油，搅拌均匀。
- 第五步：
将蛋黄液过筛后备用。
- 第六步：
将刚才的虾浆、山药泥混合搅拌均匀
- 第七步：
山药泥虾浆混合均匀后，再慢慢分次加入蛋黄液搅拌均匀。
- 第八步：
上面材料都混合后，开始准备蛋白。
- 第九步：
将蛋白打致发泡，至于要打到什么程度⋯随个人喜欢。如果打发一点，口感就会更蓬鬆。
- 第十步：
将打发的蛋白加入前面的材料混合均匀。
- 第十一步：
混合均匀后装入烤模！
- 第十二步：
送入烤箱，150度烤35分钟左右。
- 第十三步：
烤好后取出脱模切块就可以上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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