酥炸大虾
买到超大只的红虎虾，以自调的酥炸粉浆，把大虾炸的酥香好吃，咬下去是完整虾肉，非常过瘾。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粉浆材料混匀后，放冰箱冷藏；大虾剪去眼嘴和头顶上的厚次，将身上的虾壳拨除只留下虾尾壳；
- 第二步：
在虾子身上划刀，帮助入味也让虾子油炸时不会全弯起来；
- 第三步：
用腌料将虾子抓腌ㄧ下；准备起油锅，加热到170度左右；
- 第四步：
抓虾尾，将整尾沾满粉浆；
- 第五步：
入油锅油炸；
- 第六步：
虾子炸到浮起后，用叉子沾粉浆滴撒在虾子上再炸到金黄；
- 第七步：
起锅沥油，撒上胡椒盐即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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