大阪烧
夜市也有卖的大阪烧，当然在家也可简单做啰~基本的高丽菜，加上培根或是海鲜、肉片等自己喜爱的配料，抹上酱汁、洒上海苔粉、挤上沙拉酱、再放上柴鱼片，就可以开吃了! 欢迎来《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜洗净，切小丁约1公分大小(切太大翻面会散掉，切太小吃不出高丽菜口感)
- 第二步：
低筋面粉+蛋+盐+水拌均匀至没有小结块
- 第三步：
把高丽菜丁加入面糊搅拌均匀
- 第四步：
热锅加油(可加些麻油更香)把面糊倒入锅内，摊成圆形
- 第五步：
加入起司丝、培根片，煎至待饼皮可转动且焦黄，即可翻面煎
- 第六步：
继续煎到面糊变熟即可起锅啦!
- 第七步：
抹上大阪烧酱、加上海苔粉，挤上沙拉酱、再放上柴鱼片，就可以开吃了~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
(1)翻面可以用两隻铲子一起，比较容易(2)大阪烧酱在日系百货的超市可以找得到，如果不易取得，可以用烤肉酱或是简单的酱油膏取代，海苔粉可以用有海苔的香鬆取代
(3)沙拉酱正统的会用日式美乃滋比较清爽，我这次只用桂冠沙拉酱比较方便，可以加点柠檬汁会更清爽
(4)这次做的算是基本款，夜市口味很多变，有德式香肠淋起司酱或是烟熏鸡肉加泰式酸辣酱的，自己做自己吃，口味就依喜好自由变化吧~
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