简单又美味的海鲜大阪烧
可口美味的大阪烧，是松井真美小姐教我的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
100g的大阪烧专用粉加入100g的水搅拌成糊状
- 第二步：
加入高丽菜丝
- 第三步：
加入大虾虾仁与肉片，加以搅拌
- 第四步：
加入蛋汁（一颗蛋），再稍微搅拌一下
- 第五步：
热油锅，加入三汤匙左右的沙拉油，等油热之后倒入刚刚搅拌好的糊状物
- 第六步：
开中小火、盖上锅盖等待约五六分钟，待面饼边缘呈淡黄色即可翻面
- 第七步：
翻面后，第二面大约煎三四分钟，若第二面之表皮已呈酥脆状，即可起锅。 - 第八步：
起锅后的大阪烧置于盘中，洒上柴鱼片，接着加入调味酱与美奶滋，最后洒上青海苔末即可趁热食用（如图，只缺青海苔末）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
以100g的份量来煎的大小最适合，超过100g之后，面积太大，会不容易翻面。
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