黄金玉子烧 {露营OK}

步骤

1. 第一步：
   将蛋打入量杯中，打散，续加入其他材料略略搅拌。
   
2. 第二步：
   煎锅中倒入少许油，以小火热锅，一面以筷子夹餐巾纸吸油。
   
3. 第三步：
   待手掌接近锅子时感觉有热度时，将锅子移开，倒入1/4蛋液，移动锅子让蛋液布满锅。
   
4. 第四步：
   蛋皮稍呈凝固状时，以筷子由远端向近端折三~四折。之后将蛋卷推回到远端。
   
5. 第五步：
   夹起吸了油的餐巾纸涂一下锅面，将锅子移开，再倒入1/4蛋液 (将折好的蛋往上翻，让蛋液流到下面) ，待蛋皮稍呈凝固状时，再往内折。 如此重覆动作再两次，将蛋液用完。
6. 第六步：
   最后一次煎好后，将蛋卷推到远端，用汤匙将蛋稍微压一压整形，让蛋扎实定型，放凉。蛋卷需等凉了之后再切，才不会散开。
7. 第七步：
   就是一盘很美的玉子烧了!
8. 第八步：
   和风料理 请享用～