日式菇菇炊饭!松茸风味|日本秋季料理!
日本人常说秋天是食欲大开的季节,在料理上也会多下一番功夫来应景,这次我们用秘密配方做出简单的「松茸风味」菇菇炊饭,松茸在日本是高级食材,吃不起的一般庶民就常用「松茸风味粉」来取代,只要把食材通通丢进去,等饭锅跳起就完成啦!快跟着胎胎一起试试看吧~😊 更多可爱料理都在
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备食材如图,浸泡干燥香菇的水可以去渣留下使用。 松茸风味调味粉及糖渍栗子可在百货公司的日式超市购买,也可不添加。 依照个人喜好加入豆皮丝或蒟蒻丝,风味会更加有变化喔! - 第二步:
米洗好后,放入所有菇类,鸿禧菇,舞菇可以数颗一小株的放入,不必撕太细。 杏鲍菇切成细片,口感会很像松茸! 倒入香菇浸泡水与水,达到数字3的水位。 再加入味琳,酱油,蒜泥后拌匀。 - 第三步:
按下炊饭键,等到饭锅跳起,就会闻到浓郁的菇菇炊饭香气。 糖渍栗子切成小块状,摆上不只装饰,甜甜栗子香更是让美味加分。 - 第四步:
大量煮好的炊饭可以分装起来备用,像是带便当去赏枫,也很方便喔^^
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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