日式点心

南瓜小团子佐红豆泥

有去过日本的朋友,应该都有看过这种串成一串的米丸子,有沾咸甜酱油的吃法,也有裹上红豆泥的吃法,在家也可以准备一下材料,做法不难,假日就跟小朋友一起玩乐吧。 Viola料理师幸福餐桌

铜锣烧(无泡打粉)-饼皮

铜锣烧的饼皮,喜欢松软带Q的口感,小孩喜欢,外头买的大多有加泡打粉,才有松软的口感,但吃了胃总是不舒服,用海棉蛋糕的做法,让粉类多加一些,试了几次,觉得满好的,重点是蛋黄糊搅拌跟面糊煎的时间,来控制口感,多练习几次会抓到手感的

樱花水信玄饼

前几天趁着二二八的假期, 到草岭石壁看看美丽的樱花, 趁着今天回暖的天气 , 做个浪漫的水信玄饼吧!!

蓬松的日式班戟

近年流行蓬松班戟,又称梳乎厘班戟。日本人常形容这是’ふわふわ’ ,意思是蓬松。 在日本很多店要大排长龙,价钱也不便宜,现在可在家自制,超级简单,秘诀是....

生八桥

京都著名特产 每次都会在机场买一盒回来吃,所以就自己试着做一下 当然比不上本物,但是还不错吃啦( ^ω^)