蕨饼(蕨もち).Mrs TNK
蕨饼是，日本的传统甜点。 传说连日本第60代天皇醍醐天皇都因为太爱吃蕨饼，爱吃到想要赐与它“太夫”的地位呢。 而制作方法也很简单喔！ 爸！我捡到了一个日本人当老公耶：）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水、葛粉、砂糖、抹茶粉倒进锅里，先拌匀，避免加热时结块。
- 第二步：
开小火搅拌，要一直搅喔!慢慢的会开始黏稠成团状，一直搅拌到全部都呈现透明就可以啰。
- 第三步：
接着准备一碗冰水，将蕨饼倒进去，冰镇个10分钟左右，确定全部都冰透了。
- 第四步：
把蕨饼放在失的沾板上切成一块块，或是用手捏，一自己喜欢的形状即可。 接着淋上一些黑糖蜜、黄豆粉，因为是抹茶口味，所以我还放了红豆喔！ 传统吃法是只有黄豆粉跟黑糖蜜喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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