道明寺和菓子
日本道明寺粉是用糯米蒸熟，晒干磨碎后制成的！就像麻糬一样ＱＱ的口感，是款非常基本的和菓子唷~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将140g的热水加入红曲粉搅拌至融化
- 第二步：
加入道明寺粉
- 第三步：
等5分钟至膨胀
- 第四步：
加入糖和剩余40g的水,放置瓦斯炉小火搅拌加热,约5分钟
- 第五步：
稍微放凉后分成10份(手沾糖水避免沾黏)
- 第六步：
包入红豆泥
- 第七步：
外面裹上一层假叶子,就是好吃又漂亮的和果子(盐渍樱花叶最好)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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