和菓子

网红琥珀糖

为啥叫琥珀糖呢?和琥珀有什么关系吗?其实制作琥珀糖的材料非常简单,就是寒天及砂糖和水三种元素。 砂糖经由风干会变为结晶状,混合透明的寒天、运用各种颜料调色,就能轻松做出拥有剔透外型、在阳光下如宝石般闪耀的梦幻糖果了! 虽然做法并不难,但因为风干需要很长的时间,非常考验耐心,不过亲手制作、经过长时间产出的甜点,想必吃起来也会更加美味~

地瓜甘栗茶巾绞

茶巾绞是常见的和菓子造型,馅料变化无穷。这次使用红薯及栗子,利用地瓜天然甜味就很好吃,不用再加糖或蜂蜜调味了~

糕点馒头

怎么把普通的食材做出花?不如去看看柚子の食做出的馒头美食,一步一步的操作,不同馒头也能做出诱人香味,小小一颗外型可爱且吃起来内馅柔软,通常有红豆、栗子、茶香等各种口味,思来想去,何不来试试。

cheese寿司和菓子by恋恋家

做出漂亮的寿司一点也不费功大,少少的食材就可以作出媲美和菓子般美丽又美味的起司寿司球喔 喜欢这道料理吗,欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味:

Dorayaki日式铜锣烧

铜锣烧的日语和英文分别为:どら焼き/Dorayaki,是一种和菓子。和菓子是一种日式糕点的总称,主要的原料为糖.米.糯米.和小麦粉。我喜欢和菓子的小巧可爱,也喜欢铜锣烧所传达的朴素美,不过度装饰的铜锣烧,有一种平凡却见真实的美丽。 完整食谱请见:

日式和菓子

想吃日式和菓子,卷起袖子动手做 #地瓜 #芋泥 #糯米粉,就完成啦(是有没有这么简单啦)

日式白豆沙馒头(和菓子)

中秋节做完月饼后, 剩下一些白豆沙馅, 想着要怎么解决这些馅料, 灵光一闪,就做成日式馒头吧! 日式馒头是和菒子的一种, 跟我们常吃的那种白抛抛幼咪咪的大馒头不同, 而是要配着茶一起吃的超级甜小点心, 我在十几岁的时候, 第一个学到的和菓子点心就是日式馒头, 做法不难,很好上手哦。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~