煮出粒粒分明又鬆软的蜜红豆
我最喜爱外观粒粒分明， 咬下之后口感却是鬆软无比的蜜红豆， 这次教的做法很麻烦，但是我觉得很好吃， 要煮得好也不是那么容易， 必须花很多时间顾着， 所以要做这道蜜红豆， 请找个悠閒的时间，因为它慢工出细活， 若是煮得好， 就能够做出和果子那般高级口感的蜜红豆， 用来做甜点、或是直接加牛奶吃都非常美妙。 欢迎到我的部落格“小星星厨房”逛逛～
和果子
杏桃麻糬 Apricot Mochi
这个杏桃麻糬算是我的和菓子习作前的预习，我想我应该要开始习惯手黏得要命的感觉，麻糬或大福种类何其多，我会选这个杏桃麻糬是因为食谱书中的白色麻糬微微透出桃子色真是太attempting了，实作后发现要透出内馅的颜色也需要点技巧，虽然和菓子所需要的材料都不算多，但是每一个细节其实都要确实的掌握才能显露它的美，和果子真的是不能小看的一项艺术呀。
