《和果子》黑糖蕨饼（黒糖わらびもち）
去京都必吃的黒糖わらびもち，3种材料就能简单在家神还原🌸
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料秤量好待用。
- 第二步：
简单将粉末在锅中混合。
- 第三步：
缓缓倒入凉水。
- 第四步：
简单拌匀后，以最小火加热并搅拌防止糊底。
- 第五步：
开始浓稠后关火，使用余热并搅拌让生地加热成糰。
- 第六步：
在耐热容器内铺上保鲜膜，倒入适量黄豆粉。
- 第七步：
趁热将生地倒入铺上黄豆粉的容器。
- 第八步：
在生地上撒上适量黄豆粉，趁热将生地塑型压整后，放入雪柜降温使它口感Q弹。
- 第九步：
雪藏约10分钟后（时间请依照您的生地厚度适量调整），从雪柜取出并脱模，用刀子将不规整的边缘切除、吃掉。
- 第十步：
用刀子将蕨饼切割成适当大小，并撒上适量黄豆粉防止它们互相沾黏。
- 第十一步：
极度简单的黑糖蕨饼完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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