年菜~节节高升~酱肉丝
剪ㄉ用酱油做甜面酱,色泽红润,味美甘醇,不死咸,配上自製的饼皮,切成段,代表着节节高升,而且方便食用,当年菜时可提前准备,就算凉了也好吃!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[饼皮]材料搅拌至无颗粒状
- 第二步：
不沾锅烧热拿起,用刷子刷一层薄薄的皮
- 第三步：
放回瓦斯炉上,用中小火烘至变色取出
- 第四步：
肉丝加[腌料]拌匀后加太白粉,最后拌入一大匙油,锅烧热倒入肉丝
- 第五步：
炒至7分熟取出
- 第六步：
[酱汁]烧开后与肉丝拌匀
- 第七步：
取出(会有点汤汁)
- 第八步：
葱与西芹切丝
- 第九步：
用饼皮包入肉丝与葱丝,淋上一点汤汁
- 第十步：
卷成春卷的形状
- 第十一步：
切段,用番茄与小黄瓜摆盘即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1:肉丝入锅前加一匙油更容易炒散,也更滑嫩2:[酱汁]中的汤汁加入饼皮中会更美味^^
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