茄汁辣味肉丸子pasta
临时起意把牛绞肉和麻辣腊肠碎丁组合做成肉丸子，用香浓的茄汁炖煮后~带点微微辣味的肉丸子意大利面完成!香气十足又软嫩的丸子再加上茄汁酸酸甜甜的风味~一上桌立即秒杀款^__^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主材料备好。腊肠去膜切碎丁；青葱切末备用。
- 第二步：
取一有深度的大碗将所有材料放入并加入[调味料]。
- 第三步：
用手将肉馅拌到如图有黏稠度。
- 第四步：
搓成小肉丸子。(大小是比大匙略小一点即可)，旁边准备一些低筋面粉(额外材料)备用。
- 第五步：
将肉丸子裹上一层薄薄的面粉后下油锅，油温大约摄氏150度炸到表面微焦香即可沥油盛起。
- 第六步：
炸好的肉丸子可以做多种用途~~超级香的^__^
- 第七步：
将除了起司之外的[茄汁料]加上约200~250ml的水煮滚后再把炸好的丸子放入一起中小火炖煮约7分钟。
- 第八步：
把月桂叶捞起后，放入煮好的pasta和起司，拌炒到起司融化即可。
- 第九步：
带点微微辣味的肉丸子义大利面完成!!再加上茄汁酸酸甜甜的风味~~一上桌立刻扫光光:))
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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