红白萝卜肉丸汤
不用高汤粉也有好喝的汤头，肉丸的油脂可以让红萝卜脂溶性维生素更好被人体吸收。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
萝卜削皮
- 第二步：
切大块，放在锅子中加水淹过萝卜，我从冷水就开始煮萝卜
- 第三步：
上次白菜滷多的白菜也加进去一起煮(可省略)
- 第四步：
开始製作肉丸: 姜、葱、香菇、红萝卜切的细细的放容器，加约2匙水浸泡5分钟，这个水可以让肉丸有葱姜香气且不干涩
- 第五步：
将1匙盐、绞肉加入容器，并打一颗蛋开始搅拌，搅拌到肉有黏性，可加一些面粉帮住肉丸成型
- 第六步：
将肉丸捏成团煎熟，用炸的形状会更漂亮
- 第七步：
煎好的肉丸加入熬煮的萝卜汤中，在一起小火滚约20分钟让萝卜熟透
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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