如何处理透抽(中卷)?
你喜欢吃透抽吗? 可是你会处理透抽吗? 其实真的超~~级简单!! 五分钟就可以处理好一隻透抽啰~~ 快点来看看怎么处理吧!! 喜欢我的分享就快点加入 [小林&郭郭小夫妻粉丝团] :
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把透抽的头跟身体拔开，可以在水槽处理比较方便
- 第二步：
拔开来以后的透抽长这样，头跟内臟、墨囊是连在一起的喔!!!
- 第三步：
用清水彻底冲洗干净，如果是要切圈圈状的透抽，此时可以用手把透抽里面也搓一搓
- 第四步：
把透抽两边三角形的鳍切下来
- 第五步：
用刀子 "轻轻的" 在透抽的表皮划一刀
- 第六步：
因为刚刚画了一刀，可以从缺口处轻鬆的把粉紫色的外皮撕掉啰!!
- 第七步：
把透抽剖开，把透抽的肚子里面滑滑的薄膜用水冲洗顺便把撕掉
- 第八步：
透抽内部(就是肚子里面) 轻轻的切出一条一条的条纹
- 第九步：
切完以后，把透抽转个方向，切成整面都是格子状
- 第十步：
把透抽一分为二，再斜刀切成2.5~3cm 的宽度就可以啦!!!
- 第十一步：
透抽的头。 直接用刀子把眼睛跟透明的嘴巴切掉
- 第十二步：
剩下就是可以吃的触角啰~ 以2~3根为一个单位，切下来就可以啦!!!
- 第十三步：
成功处理完透抽!!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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