冰凉轻奶酪蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将蛋白与蛋黄分开
   
2. 第二步：
   cream cheese与牛奶在钢盆中打至滑顺
   
3. 第三步：
   将蛋黄加入起司糊中，打均匀
4. 第四步：
   将面粉筛入起司糊中，搅拌均匀至无粉粒状即可
5. 第五步：
   将面糊冰入冰箱。
6. 第六步：
   开始打发蛋白: 过程中分两次加入糖。打到打蛋器拿起来蛋白不会掉下即可
7. 第七步：
   烤盘加水至一半，放进烤箱一起预热至150度
8. 第八步：
   取出冰箱的面糊，将蛋白分两次倒入，以切拌的方式搅拌均匀
9. 第九步：
   6吋圆形烤模中铺入烘焙纸，将面糊倒入烤模，烤约50~60分钟
10. 第十步：
    烤好后将蛋糕取出，撕下烘焙纸，放凉。凉了之后冰入冰箱
11. 第十一步：
    冰冰凉凉的轻乳酪蛋糕最适合暑热的夏天了~
12. 第十二步：
    下午茶快乐！