平底锅起士蛋糕
之前在网络上看到有人分享的超神奇平底锅也可以做起士蛋糕，就立刻来试做啰！用18-20cm的小铁锅最好，其实我觉得这个size的小铁锅挺好用的，可以做之前分享过的荷兰宝贝松饼、各式中西烘蛋、现在连起士蛋糕都可以做呢！配方网络上其实都找的到，做法的话我有加入自己的一些小心得给大家参考～ -- 欢迎参观我的粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油室温软化，将[饼皮]全部拌匀成一个面团状，锅子用纸巾抹上一层薄薄的油比较不会黏锅
- 第二步：
将面团捍平舖在平底锅上成饼皮，边缘要高出约2-3公分，接着用叉子将饼皮戳出洞洞
- 第三步：
Cream Cheese和鲜奶油微波炉加热30秒（可省略），接着把剩下材料全部放进大碗里拌匀成起士馅，搅拌到光滑没有颗粒为止
- 第四步：
将起士馅倒进舖好饼皮的平底锅中，盖上锅盖，用超超超级小火慢慢加热约35-45分钟
- 第五步：
30分钟后就会满屋子起士蛋糕香了！当表面呈金黄色并且晃动锅子时中间馅料不会跟着动或起波纹，就代表烘烤完全啰！稍微放凉一点就可以切开来吃啦，放进冰箱隔天冰冰的更好吃喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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