抹茶红豆三色奶酪蛋糕
抹茶跟红豆的经典不败组合 红豆泥也是自己制作的喔(请参阅上一篇食谱 馅料篇~红豆泥)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作饼干底-将奶油放软 与糖粉搅拌均匀(此时奶油乳酪也先放置室温软化)
- 第二步：
加入蛋液打匀 再筛入低粉跟玉米粉搅拌成团
- 第三步：
分成每个10g的小面糰 填入模型中用手压平 整完后放入预热至160度的烤箱中层 烤10分钟
- 第四步：
取出烤盘 用抹刀在饼干上铺上一层红豆泥
- 第五步：
製作乳酪糊-奶油乳酪放软后 与砂糖搅拌均匀 分次加入蛋液跟鲜奶油拌匀 最后放入抹茶粉搅拌至无颗粒
- 第六步：
用汤匙或量杯把抹茶乳酪糊填入模型中(倒满) 再放入烤箱中层160度 烤25分钟
- 第七步：
放凉后 用刀子划一圈就可以脱模啰~冷藏过更添风味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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