凉拌黄豆芽 콩나물무침
凉拌豆芽算是韩国小菜的入门款，只要去除掉不讨人喜欢的草味，就是一道美味又营养的小菜，也很适合拿来拌饭，算是我们家很常准备的懒人料理。 韩国娇妻日记
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。
- 第二步：
将黄豆芽洗干净，黑黑或烂掉的地方要挑掉。
- 第三步：
准备一锅滚水。
- 第四步：
放入洗好的黄豆芽。
- 第五步：
去除草味的方法：盖上锅盖中火滚五分钟。
- 第六步：
煮好后捞起，用冷水冲凉，彻底沥干水份。
- 第七步：
接着开始调味，加入少许盐、辣椒粉、蒜泥和麻油。蒜泥加太多会苦，下手要轻一点喔。
- 第八步：
均匀搅拌，稍微试吃看看味道满不满意。
- 第九步：
放到漂亮的小碟子上，撒上一点白芝麻。灯灯！简单又美味的凉拌黄豆芽完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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