马玲薯蛋沙拉
夏天味口不好时，马玲薯蛋沙拉是个好选择，无论是当开胃菜，或是夹面包，又或者是当配菜，都非常适合喔～绵密的马玲薯，除了美奶滋的香甜，还有蛋香与小黄瓜的清脆口感，实在令人很难抗拒啊～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马玲薯去皮洗净，小黄瓜用盐抓一抓去青再用水洗净；
- 第二步：
马玲薯切丁，红萝卜切比马玲薯小ㄧ点的丁，ㄧ起与蛋入蒸笼蒸25分钟；
- 第三步：
小黄瓜去籽切小丁，用冷开水洗2次后沥干，放入冰箱冷藏；
- 第四步：
蒸好的马玲薯，用叉子略压拌，加入红萝卜丁，再用盐和黑胡椒调味拌匀。
- 第五步：
待马玲薯降温后，加入切碎的鸡蛋；
- 第六步：
再放入小黄瓜，挤人甜味沙拉酱和日式美奶滋，拌匀、试吃、调整⋯马玲薯蛋沙拉完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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