▊雪莉小厨房。泰式凉拌花枝▊

炎炎的夏日,总觉得没什么胃口, 也吃腻了生菜沙拉的味道... 来个酸酸.甜甜~~~ 又带点微呛.清凉又开脾的泰式沙拉, 感觉还真的挺棒的~~
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材料单

  1. 1~2颗蒜头,切成碎细未。
  2. 3片姜片,切成碎细未。
  3. 1~2条辣椒,去头与仔后,并切成碎细未。
  4. 半粒洋葱,切成细丝。
  5. 3~4根中芹去叶后,其梗切成小段。
  6. 16粒圣女蕃茄,切成对半。
  7. 1条小卷,用热水烫熟备用。
  8. 2~3根香菜去梗留叶。
  9. 2粒调味:柠檬汁
  10. 2大匙调味:白醋
  11. 1大匙半调味:糖
  12. 半茶匙调味:盐与柴鱼精
  13. 1大匙调味:水
  14. 少许调味:香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料与调味料混合拌匀(不含香油)。
  2. 第二步:
    拌匀后密封放入冰箱,15分后再拌匀一次,并试一下味道与汤汁,针对其认为不足的地方,再做一次调味。
  3. 第三步:
    拌匀后再密封放入冰箱15分,上桌前加入香菜叶与香油,并稍微拌匀后就可上桌。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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