♫【深夜食堂】马铃薯沙拉2STYLE「ポテトサラダ」
这是【深夜食堂】的diy菜色【第四发】,这道夏天常做,因为很好吃又很清爽. 这次一共做了2种.一种是原来的马铃薯沙拉 另一种copy戏中的沙拉做法加上了小黄瓜片. 吃起来是另一种清脆又有颗粒的口感 心动了吗~~~来做这道菜吧.^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备下列食材:马铃薯 1大1小 后鸡蛋 2颗 后红萝卜 1/4小根 后小黄瓜 4/1根
- 第二步：
将红萝卜切条状,鸡蛋洗净,马铃薯切大片(约1.5cm)
- 第三步：
将上述2.的食材置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙塩,大略煮至用筷子可插穿马铃薯后,捞起备用((这个一起煮的方法参考某间日本料理店做法..))
- 第四步：
将鸡蛋用冷水冲凉(较好剥出完整、漂亮的蛋),剥壳备用
- 第五步：
将(很热的)马铃薯、红萝卜置入铁锅中,
- 第六步：
加入白砂糖2大匙，要热时快点切碎及搅拌，酱子糖才会溶于食材中．．．．
- 第七步：
用中型刀将锅内食材切碎
- 第八步：
加入蛋(可用袋子处理蛋,可控制要颗粒感的大小)
- 第九步：
加入一整条市售的桂冠沙拉,我用的是LIGHT比较不甜说,再用饭匙拌匀倒入的沙拉酱
- 第十步：
WOW~~~~【第一种吃法】:原味的马铃薯沙拉上场啰.....这个在日本料理店都可以吃到的,自己做便宜又好吃.
- 第十一步：
准备条小黄瓜
- 第十二步：
将小黄瓜切0.2mm的厚度后抓塩,待4分钟后冲冷水拧干.再加一些糖一样抓一抓后,冲冷水柠干,将子会脆脆也不会太咸唷.
- 第十三步：
拌入刚才做好的马铃薯沙拉....YEAH.^^【第二种吃法】:深夜食堂的马铃薯沙拉...完成啰有日本当地马铃薯沙拉的ｆｕ～～～～
- 第十四步：
可以配上吐司大口咬下,清爽又无负担...甜甜的感觉和香香的马铃薯....WOW!小朋友一定爱死了.
- 第十五步：
真的很好吃..我个人很爱加上小黄瓜片的唷....会变成又脆又有口感的Special马铃薯沙拉耶......KISS KISS KISS...
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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