渍芭乐藜麦沙拉
芭乐的盛产季是在9～11月，秋冬时节芭乐不但产量高种类多，且较甜较好吃。芭乐是营养价值相当高的水果，含有丰富的维生素C及抗氧化物质，在提升身体免疫力、避免生病的同时，更帮助清除自由基。通常吃芭乐多为生食，这次以加乐酸梅粉与柠檬汁轻渍的芭乐入菜，口感及口味都更丰富、更令人惊艳。 影音食谱收藏>>
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将小黄瓜、番茄切丁，生菜手撕成适当大小，备用。
- 第二步：
以水煮熟蔾麦，泡10分钟，备用。
- 第三步：
芭乐切丁，加入酸梅粉、柠檬汁轻渍。
- 第四步：
将所有材料放入大碗当中，加入初榨橄榄油、柠檬汁调味，撒上手撕菲达起司即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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