马铃薯沙拉 风味独到小秘诀
这风味一级棒的马铃薯沙拉，好吃的小秘密就是加入了某种材料，感觉不到它但味道层次大大提升～快看看食材猜猜是哪个材料吧！ 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯削皮切小块，泡在干净的水中5分钟，红萝卜切成薄片或小块状，小黄瓜切薄片加入1小撮盐，抓腌后静置10分钟。
- 第二步：
锅中加入马铃薯、去皮的大蒜和红萝卜，然后倒入足量可淹没材料的水，盖上锅盖开中火煮10-12分钟，至马铃薯可被筷子轻易戳穿即可。 p.s. 如果没有照片中装红萝卜的滤网也无妨，煮好时将马铃薯分出来即可，不会花太多时间。
- 第三步：
煮马铃薯的同时将火腿切片，小黄瓜用厨房纸巾吸水，这样口感会更脆口好吃，也避免多余水份影响沙拉的口感。
- 第四步：
马铃薯和红萝卜煮好后彻底沥干水份，趁热将马铃薯和大蒜一起捣成泥状，没有捣泥器就用大叉子也可以。
- 第五步：
加入所有调味料拌匀。
- 第六步：
再加入小黄瓜及火腿片拌匀即可。
- 第七步：
我个人喜欢黑胡椒多一点，所以盛盘时会再添加一些～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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