山药

丝瓜山药炒蛋

山药买来往往是一大根, 切做三等份做成三种不同的料理, 有变化的吃法不无聊, 简单的丝瓜鸡蛋料理加入山药, 山药顾胃又好吃,推荐给大家😋 萝阿姨爱用的调味料-安食小品 脸书搜索「安食小品」👍🏼

百花烩山药~

新北山药生长于双溪、平溪、瑞芳、贡寮、汐止⋯等地区,是台湾野生特有品种「基隆原生种山药」。不同于其他山药品种,它的口感香Q绵密,切开后断面不易褐化,可做为凉拌山药、山药馒头⋯⋯等,或制成秋冬进补料理,皆十分美味。 现在正是季节,我们也来做一道创意家常菜吧⋯⋯

超简单~美味山药泥拌饭

山药泥拌饭一般是日式山药研磨成泥,加上生蛋生食,我的版本是山药蒸熟,类似马铃薯泥的做法,附上美味加分的小秘诀,超适合夏天开胃的一品!

山药排骨汤

山药排骨汤的做法如下:1. 排骨洗净冷水下锅烫熟将渣质倒掉排骨一块一块洗净备用 2. 锅中加入洗净排骨山药条莲子当归蒜头至电锅煲外锅一碗水 3. 跳起后加入枸杞加入少许白胡椒酱油及盐巴调味盖锅盖闷5~8分钟让枸杞泡软

治愈系山药泥盖饭

山药纳豆生鸡蛋盖饭,粘粘星人的爱,吃了会上瘾!山药其水分含量较高,适合磨泥制成山药饭;或者热炒、香煎都很合适。《本草纲目》:「益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。」山药的营养价值很高,它那独特的黏稠口感,更是精华所在,对消化器官有保护作用。

山药排骨饭

山药排骨汤,营养价值丰富,补脾养胃,增强免疫力,冬天必备汤,简单快速又营养的汤品,天热没胃口,试试这个山药排骨饭,味鲜美,简单又营养。