泡菜金针菇肉卷
这是我吃过最好吃的金菇卷，做法简单～如果吃腻泡菜、也喝腻泡菜豆腐锅，泡菜还有什么做法？泡菜、猪肉、金针菇，除了煮汤，这组合也可以作成肉卷哦！一样很好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
火锅用的梅花肉片充分退冰；金针菇切去根部，依照肉片的片数分成数小丛，一片一丛备用。 - 第二步：
将充分退冰的梅花肉片一一铺在烘焙纸上，细细喷上或刷上一点酱油，点上一点麻油增香，放上金针菇与泡菜用肉片仔细卷起，表面撒上一点片粟粉，静置等反潮。 - 第三步：
热锅薄刷一层食用油，将肉卷的收口处朝下放入锅中，中火加盖先煎2分钟，翻面再煎2分钟，盛起后将锅底酱汁淋在肉卷上风味更佳。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果有芝麻也可以点缀在肉卷上，今天刚好用完了，残念。
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