蛋皮卷寿司
这个作法能让你即使不用卷帘也能享用寿司卷，而且很适合做成便当。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将40g的醋饭均匀铺在用平底锅煎好的薄蛋皮上，面积大约是10cm×5cm。 再摆上滷葫芦干、飞鱼卵之类的配料。
- 第二步：
将40g的醋饭均匀铺在用平底锅煎好的薄蛋皮上，面积大约是10cm×5cm。 再摆上滷葫芦干、飞鱼卵之类的配料。
- 第三步：
将40g的醋饭均匀铺在用平底锅煎好的薄蛋皮上，面积大约是10cm×5cm。 再摆上滷葫芦干、飞鱼卵之类的配料。
- 第四步：
再把其余的配料摆在上方。
- 第五步：
将薄蛋皮依照由左自右、从上到下的顺序折好，将配料包起来。
- 第六步：
将薄蛋皮依照由左自右、从上到下的顺序折好，将配料包起来。
- 第七步：
用煮好的鸭儿芹在距离边端2cm处繫好打结。如果是用海苔来包的话，就不需要鸭儿芹。
- 第八步：
从中央切开。依同样的作法将蛋皮换成整片海苔，均匀铺上醋饭，放上材料B包起来。海苔边缘用压扁的饭粒固定，对半切开。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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