手作面包

♥我的手作料理♥ 汤种黄金薯吐司

地瓜对人体好处多多,帮助肠胃孺动,嗯嗯顺畅,当主食还有瘦身效果,唯一坏处就是臭屁太多,在公共场合可能会惹人白眼XD可是对那松松软软又香又甜的烤地瓜,总是禁不起诱惑。加在汤种面包里更有一番滋味,一口咬下软Q的面包夹杂着微甜的地瓜丁,吃过才知有多好吃: )

天然酵母牛奶吐司

水果种天然酵母是用高粉培养,因家中低粉尚有不少量,想试做面包。没想到~低粉也能做吐司呢!中秋节来到,也是烤肉节,勤练习做吐司,好让大家夹肉片吃噜!原想做英式白吐司的,但白吐司在家中不太受欢迎,所以加了烘焙用的奶粉,加的量不多所以吃起来奶香味不会很重。 这次准备两条的量,配方一模样,只有在高粉的地方改成低粉,要实验粉不一样口感上是否不同? 高粉PK低粉~高粉吃的出来略有弹性,低粉吃起来略为柔软。

圆顶小吐司🍞

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

炼奶手撕包

一次性带你们解锁三个口味,这是我试过最好吃的配方,做法也超简单,快快保存好啦~自制手撕包,利用无盐奶油加上炼奶的微甜乳香做成甜奶油抹酱,大大减少了市售手撕包的油腻感,让人一口接一口~ 隔餐再烤过的切片手撕包,涂抹速成炼奶可可酱,香浓滑顺,一家大小都满足!

老面白吐司

添加老面的白吐司,口感松软有弹性,不管是手撕大口吃,还是切片夹馅料都很美味喔!

温莎面包

参考王传仁老师的「温莎面包」,这是一款很亲民的面包,家庭手作容易上手、鬆软好吃、糖跟奶油的百分比不高,很适合烤好冷冻起来当晨烤面包,单吃或夹蔬菜起司等,搭上一杯牛奶或咖啡,元气满满~~~ 欢迎按讚追踪粉丝专页⬇️⬇️ /

万众风靡波萝包♞飞利浦面包机

香港人喜欢吃甜食,觉得面团做成的包太「寡」(没有足够的味道),所以在包上抹上砂糖等馅料,做出脆脆且金黄色的菠萝包 从日本的哈密瓜面包到香港的波萝包 到至今台湾到全世界男女老幼都爱吃的甜食 PS.(香港人称凤梨叫菠萝)