面包披萨
松软细致的面包 加上内馅和二种起司的牵丝感~~全家都爱翻了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[面团]奶油室温放软、粉类过筛~牛奶、蛋(打散)、糖、盐加粉类揉到表面光滑加奶油，续揉至成柔软有弹性、表面光滑的面团。第一次发酵至二倍大。
- 第二步：
用刮板平均分割面团
- 第三步：
揉圆、盖上布醒20分钟。※每个约50克，面团会剩下，可再做一盘(一盘6个)。
- 第四步：
桌面洒点手粉(高粉)橄圆(视烤模大小决定大小~约13公分左右)
- 第五步：
放马芬连烤模里，可用量米杯压一下定型。
- 第六步：
放番茄酱和洋香菜叶
- 第七步：
我准备了三色蔬菜丁、火腿丁和青椒当馅料，基本上不会生水的食材都可变化运用。
- 第八步：
在馅料上铺一层起司和Babybel(牵丝和多重口感~可以选择他种起司)、洒黑胡椒粉，二次发酵至二倍大~30度约40分钟。
- 第九步：
面团表面刷蛋液， 190度烤12~15分钟。
- 第十步：
面包剖面图~~面包非常细緻^O^
- 第十一步：
当早餐也非常是适合
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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