美式香蕉面包
利用熟透的香蕉烤成的美式面包(quick bread)，准备好所有材料再经过简单的拌合，短时间成品就可以出炉。成品可以直接切片食用，或是像一般发酵土司略烤一下再搭配果酱或蜂蜜一起食用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在碗中混合筛过中筋面粉、小苏打粉及盐备用。
- 第二步：
将软化的奶油和白砂糖搅拌至圴匀鬆发。
- 第三步：
加入蛋及香草精搅拌均匀。
- 第四步：
加入香蕉泥、鲜奶及柠檬汁搅拌均匀。
- 第五步：
加入混合好的干粉材料，轻轻从下方向上翻拌至全部材料看起来均湿润即可，不需搅拌至完全均匀。
- 第六步：
将拌好的面糊平均分入两个抹了油的迷你烤盘(5X3吋)，放入预热至175ﾟC/ 350ﾟF的烤箱烤30分钟，用竹籤插入中央不沾生料即可。
- 第七步：
烤好取出静置10分后倒扣脱膜，放在冷却架上至完全冷却即可切片食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊用叉子将香蕉压成泥，越熟软的香蕉越容易压成均匀的泥状，压好的香蕉泥因氧化变黑是正常的状况。安琪拉的小天地/
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