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烘焙点心&甜点
手作面包
菠菜小餐包
多半会这样做是因为孩子很不爱蔬菜,健康又美味。
icook
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材料单
350高筋面粉
85水
15新鲜酵母
150菠菜汁(菜:水=1:1)
40糖
5盐
50蛋
(可用奶油取代)酸奶
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
美食图片
步骤
第一步:
中种食材混合成糰发酵至2倍大。
第二步:
主面团材料混合(奶油后下)。
第三步:
搅拌至表面光滑。
第四步:
置室温发酵置2倍大。 分割50-60g滚圆,后发至2倍大,以190/200℃烘烤15-16分钟。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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