金黄司康

外面卖的司康成本没想像中的高,自己动手试试吧!司康搭配草莓果酱真的好美味唷!
icook 2344 阅读

材料单

  1. 80g无盐奶油
  2. 25g糖粉
  3. 50ml鲜奶油
  4. 65ml鲜奶
  5. 250g低筋面粉
  6. 4g泡打粉
  7. 少许盐
  8. 适量蔓越莓干
  9. 1个蛋黄
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    无盐奶油加入糖粉拌匀至奶油为变白
    金黄司康的加工步骤
  2. 第二步:
    加入鲜奶油拌匀,再加入鲜奶拌匀
    金黄司康的加工步骤
  3. 第三步:
    分2~3次加入过筛后的低筋面粉拌匀,接着加入泡打粉以及少许的盐拌匀,再加入蔓越莓干拌匀
    金黄司康的加工步骤
  4. 第四步:
    将面团用保鲜膜包好兵冷藏30min或放隔夜
  5. 第五步:
    烤箱预热10min,200度C,烤盘铺上烘培纸
  6. 第六步:
    撒些手粉,将面团放在垫子上擀成长方形,再折成三层,再擀成厚度约2cm左右,用量米杯压出圆形,将其放入烤盘中
  7. 第七步:
    压好的司康表面刷上蛋黄液,烤20min,200度C

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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