糖粉奶油蓝莓司康（烘培展食谱募集）
糖粉奶油（Streusel) 加在司康上，内馅则是新鲜的蓝莓，让司康外酥内软，吃上一口真是有无限的幸福，制作也很容易。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大碗中加入低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐拌匀，加入切成小丁的奶油
- 第二步：
以打蛋器或是叉子压碎奶油使其变成花生仁大小且裹上面粉（奶油小粒会使烤好的司康内馅有酥脆口感）
- 第三步：
另取一个碗将鸡蛋稍微打匀，再加入牛奶拌匀备用
- 第四步：
蓝莓洗净擦干水分，加入2，以筷子将蓝莓均匀裹上面粉（别用手，用手会使奶油小粒融化）
- 第五步：
将3倒入4中拌匀成团，再整成圆形
- 第六步：
将面团压平，分割成八片，放在铺好烤盘纸的烤盘上
- 第七步：
取一碗加入另外的中筋面粉、奶油小块及黑糖，一样用打蛋器或叉子将材料混匀至奶油成花生米粒般大小就是糖粉奶油
- 第八步：
司康表面以刷子刷上鲜奶油
- 第九步：
将糖粉奶油洒在司康上，并用手按压使其黏附在表面
- 第十步：
放入预热的烤箱，以200度烤20分钟，出炉后约放置5分钟不那么烫后即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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