巧克力黑糖馒头

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 200g[巧克力面糰]中筋面粉
  2. 100~110g[巧克力面糰]水
  3. 20g[巧克力面糰]黑糖
  4. 适量[巧克力面糰]可可粉
  5. 1/3茶匙[巧克力面糰]酵母粉
  6. 200g[黑糖面糰]中筋面粉
  7. 100g[黑糖面糰]水
  8. 20g[黑糖面糰]黑糖
  9. 1/3茶匙[黑糖面糰]酵母粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将【巧克力面糰】与【黑糖面糰】的材料分批揉成光滑面糰静置10分钟。
  2. 第二步:
    把二种面糰擀成相等大小重迭卷起,分切8等份。
  3. 第三步:
    夏天静置约30分钟,手指于面糰上轻压会弹起即可放入蒸笼,以冷水开火算起蒸约20分钟即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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